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老公最近問我說：妳好久沒做pizza了！
聽他這樣說,母性就跑出來了。
趁寶貝在睡覺,
趕快揉麵團！
這是發酵半小時的澎度。（一共要等發酵1小時）
因為已經很久沒做了,而且這次又用比以往多一倍的麵粉,（1kg)
所以剛開始揉的時候,
以為要失敗了。
弄得流裡台亂七八糟的,
但很神奇的是,
這次反而是揉光最快,而且做的跟第一次揉的口感一樣好吃（第一次揉超級久）
醒麵時,分成9個好可愛的小寶貝。
醒15分鐘。
要蓋保鮮膜or溼毛巾,以免麵團乾掉。
撒上麵粉在料理台上,桿平。
厚度依個人喜好,
我喜歡脆脆的口感。
桿成0.5公分薄。
用塑膠袋分裝好,冰在冷凍庫備用。
弄到晚上一點多～（厚！我也太愛我老公了吧？）
一個人的深夜廚房。
很享受這種寧靜＆獨處。
專注地揉著麵團,有放鬆的療效
除了擔心兒子突然醒來,滿手麵糊的我該如何去餵奶？！
但很妙的是：他和小番茄今夜真的很配合,都沒有半夜找媽媽.
可能知道媽媽真的很需要這樣的時光吧？
pizza麵團是全職媽媽的好幫手
預先做好凍起來
發懶時就可以拿出來急救
而且還可以跟寶貝們一起玩
大家都開心！
讓我們看一下材料＆超簡單做法吧！
材料：
1.高筋麵粉1kg
2.鹽＆糖各15g
3.酵母粉20g
4.溫水625cc
做法：
1.將所有材料混合,揉成麵團
2.分成4份,揉成圓（分幾份視自家烤箱大小而定）
3.醒麵10-15分鐘
4.桿平分裝待用～
好吧！快動手吧！完成會很有成就感喔！
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